Kurczak kokosowy w sosie słodkie chili

 


Czas przygotowania do 60min

Składniki:

 Marynata:

  • 2 filet z piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cm imbiru
  • 1 łyżeczka soli i pieprzu
  • 1 łyżeczka oleju
Panierka:

  • 8 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 8 łyżek wiórek kokosowych
  • 2 jajka
Sos:

  • Pół szklanki wody 
  • 4 łyżki ketchupu
  • 200ml sosu słodkie chili

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój w kostkę, dodaj sól i pieprz. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.      Dodaj do mięsa. Imbir obierz i drobno posiekaj. Dodaj do mięsa razem z łyżką oleju. Wymieszaj i schowaj do lodówki na minimum 30min.


2. W jednej misce roztrzep jajka. W drugiej połącz mąkę i wiórki kokosowe. Kawałki kurczaka obtaczamy najpierw w jajku potem w mące. Obsmażamy z każdej strony na oleju. (trzeba uważać żeby wiórki się nie spaliły)

3. Pół szklanki wody, ketchup, sos słodkie chili. Całość mieszamy razem aż sos zgęstnieje. 
 

Podajemy z ryżem , można dodać sezam do dekoracji.

Smacznego !
 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Jajecznica z Almetką

Obraz
  Czas przygotowania 15min. Składniki: 6 jajek pół cebuli pół łyżeczki soli i pieprzu pół łyżeczki almetki 2 ogórki kiszone 3/4 pomidorki koktajlowe Przygotowanie: 1.  Gotuj jajka przez 8min. 2.  Pokrój cebule w kostkę i podsmaż.  3.  Ugotowane jajka pokrój w kostkę i dodaj do nich cebule. Dodaj przyprawy.  4.  Ogórki i pomidorki pokrój w kostkę i dodaj do jajek. Połącz z alemtką. Wymieszaj. Smacznego !
Czytaj więcej

Szakszułka

Obraz
    Czas przygotowania 15-20min. Składniki: 2  jajka 1 pomidor 1 papryka Szpinak (opcjonalnie)  Almetka (opcjonalnie) Mała cebula 2 ząbki czosnku Sól Pieprz Oregano   Przygotowanie 1. Obrać cebule kostkę, podsmażyć aż nabierze złotego koloru. 2.  Pokroić czosnek i dodać do cebuli, Smażyć przez chwile. 3. Obrać w kostkę pomidora i paprykę. Dodać sól i pieprz. Opcjonalnie szpinak. Smażyć pod przykryciem aż papryka i pomidor będą miękkie.  4.  Dodać jajka tak jakbyśmy chcieli robić sadzone. Dodać oregano. Smażyć pod przykryciem. Jako dodatek można zrobić grzanki. Almetke dodać do smaku. Życzę smacznego !
Czytaj więcej

Nadziewana papryka

Obraz
  Czas przygotowania 50min Składniki: 2 duże papryki 250g mięsa mielonego 1 torebka ryżu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka koncentratu Oregano Mozzarella 1 cebula 2 ząbki czosnku Przygotowanie: 1. Paprykę przekroić na pół, wyżłobić środek. Upiec w piekarniku w 180stopniach przez 25-30min. 2. W między czasie pokroić i obsmażyć cebule na złocisty kolor. Dodać czosnek, przez chwile smażyć. Dodać mięso i przyprawić. Jak się usmaży dodać koncentrat ( można dolać trochę wody żeby się koncentrat rozrobił) Dodać ugotowany ryż. Wymieszać. 3. Jak papryka będzie gotowa, włożyć do niej mięso z ryżem. Posypać mozzarellą i oregano. Piec w 180 stopniach przez 15min. Smacznego !
Czytaj więcej